A dieta cetogênica demonstrou, em estudos controlados, ser eficaz em crianças e adultos que falharam em duas linhas de medicamentos anticonvulsivantes padrão.
No entanto, não é seguro para uso em pessoas com certas condições genéticas que afetam o metabolismo dos ácidos graxos.
As deficiências nutricionais são um risco para qualquer dieta severamente restrita e, em 2008, houve um relato de dois casos de parada cardíaca súbita em crianças que estavam em dieta cetogênica por três anos.
Prejuízos na função cardíaca podem ser devidos à deficiência de selênio mineral por seguir a dieta. O apoio de um nutricionista ou nutricionista pode ser necessário para ajudar a garantir que essas e outras deficiências nutricionais em potencial sejam tratadas.
Como medida de perda de peso , embora haja algumas evidências que sugerem que uma dieta cetogênica pode ser eficaz para o controle de peso, também existem riscos de saúde e complicações definitivas associadas a esse tipo de dieta com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura.
Alguns dos efeitos positivos da dieta que foram descritos, além da perda de peso incluem
- diminuição da vontade de comer devido ao alto teor de gordura, diminuição dos níveis de hormônios que estimulam o apetite,
- perda de gordura e aumento das calorias queimadas.
Em algumas pessoas, o seguimento a curto prazo de uma dieta cetogênica mostrou melhorias em
- pressão sanguínea ,
- níveis de colesterol e
- açúcar no sangue , mas esses efeitos são semelhantes aos observados com programas convencionais de perda de peso .
Além disso, a restrição extrema de carboidratos da dieta cetônica pode causar sintomas, incluindo
- fome,
- humor deprimido ,
- constipação ,
- dor de cabeça e
- irritabilidade.
Também foi proposto que os efeitos a longo prazo dessa dieta podem incluir osteoporose e um risco aumentado de pedras nos rins e gota .
Atualmente, não se sabe se os benefícios potenciais da dieta cetônica para perda de peso superam os riscos à saúde.
Quais alimentos são incluídos na dieta cetogênica?
Conforme discutido anteriormente, a dieta cetogênica inclui alimentos ricos em gordura e proteínas e restringe os carboidratos.
Como não há uma dieta cetogênica aprovada, os alimentos recomendados e os planos de refeições podem ser diferentes. A maioria das dietas cetogênicas permite alimentos ricos em gordura saturada, incluindo
- Carnes processadas,
- cortes gordurosos de carne, incluindo carne vermelha, banha e manteiga.
- Gorduras insaturadas como peixes oleosos, nozes, sementes e óleos vegetais também são normalmente incluídas.
Quais são os alimentos a evitar com a dieta cetogênica?
Como a dieta cetônica é um plano de baixo teor de carboidratos, os alimentos a serem evitados com a dieta cetogênica incluem todas as fontes de carboidratos, incluindo produtos refinados e não refinados.
Não apenas açúcares, mas também carboidratos de grãos inteiros não são permitidos. Os alimentos a evitar incluem todos os pães e cereais, massas, biscoitos e assados, arroz, vegetais ricos em amido, como milho e batata, e frutas e seus sucos.
As pessoas devem tomar suplementos durante a dieta cetogênica?
Visto que as deficiências nutricionais são um fator de risco em qualquer plano de dieta cetogênica, é importante trabalhar com um profissional de saúde, incluindo um nutricionista ou nutricionista, para garantir que todas as necessidades nutricionais sejam atendidas.
Em alguns casos, isso pode envolver tomar vitaminas ou minerais suplementos .
Quem é um bom candidato para a dieta cetogênica?
A dieta cetogênica é um tratamento médico reconhecido para crianças e alguns adultos com distúrbios convulsivos que não responderam a dois medicamentos anticonvulsivantes diferentes.
Os distúrbios convulsivos específicos com vários relatos na literatura médica de benefício da dieta cetogênica incluem o seguinte:
- Espasmos infantis
- Síndrome de Rett
- Complexo de esclerose tuberosa
- Epilepsia com convulsões mioclônico-atônicas (síndrome de Doose)
- Deficiência de GLUT1
- Epilepsia mioclônica grave da infância (síndrome de Dravet)
- Deficiência de piruvato desidrogenase (PDH)
Para pessoas com outros distúrbios convulsivos, a dieta também foi sugerida como benéfica.
Como uma ferramenta de perda de peso, não há evidências adequadas que sugiram que essa dieta seja superior a outros planos de controle de peso e possa estar associada a riscos de longo prazo ou deficiências nutricionais.
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